흑미 효능 건강에 좋아요!
안녕하세요 오늘은 웰빙에 관한 이야기를 해볼까 합니다!
건강하게 삶을 즐기는 웰빙열풍과 함께 흑미가 새롭게 주목받고 있습니다.
오늘은 밥을 해먹을때 넣어먹으면 좋은 흑미 효능에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.
먼저 흑미 효능에 앞서 흑미성분에 대해 알아볼께요.
흑미 성분과 기능엔 어떤게 있을까
일반 쌀에 비해 비타민과 미네랄이 많은 것이 특징입니다. 또한 일반 쌀에 들어있지 않는 안토시아닌이 들어있는 것이 특징입니다. 흑미에 있는 안토시아닌은 체내에 발생하는 활성 산소를 제거하고 눈의 피로 회복에도 좋습니다. 또한 안토시아닌은 모세 혈관을 강하게 하고 혈액 순환을 좋게 하고 눈의 피로에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.
벼의 키가 1.5m 이상이라 넘어지기 쉬워, 수확량은 일반 백미에 비해 많지 않습니다.
그러나 생명력이 매우 강하고, 황무지에서 무비료·무농약 속에서도 튼튼하게 성장해서 가뭄과 냉해에 강한 것이 특징입니다. 청자색의 천연 색소 인 안토시아닌이 풍부해서 백미와 함께 지으면 수용성 안토시아닌이 녹아 밥 전체가 예쁜 보라색이 됩니다.
일반 백미에 흑미를 약간 더하는 것만으로 괜찮으며, 물을 늘리거나 시간을 길게 잡을 필요도 없이 평소 짓는 방법대로 먹으면 됩니다. 흑미는 백미에 섞어 밥 외에 술이나 식초의 원료, 빵, 국수, 메밀, 과자나 떡등에도 쓰입니다. 위장 건강을 유지하는 효과 외에 만성 질환, 허약 체질 개선 등 자양 강장에 효과가 있으며, 조혈 작용도 있다고 알려져 있습니다.
흑미 효능 01. 시력개선
흑미 효능 첫번째는 시력개선입니다! 흑미에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 들어있어
시력을 향상시켜줄 뿐 아니라 눈의 면역력을 높여 다양한 안구질환을 예방해주는데 큰 도움이 됩니다! 눈이 나빠졌다고 생각되시는 분들 흑미를 드셔보세요!
흑미 효능 02. 면역력 강화
흑미의 껍질에는 비타민E성분이 많이 들어있습니다. 비타민E는 면역력을 강화시켜주고 세포가 손상을 입었을때 빠른 복구에 도움이 됩니다! 갑자기 추워진 환절기, 감기에 걸리는 것을
예방하고 싶다면 흑미밥을 챙겨드셔 주세요!
흑미 효능 03. 어린이 성장촉진
흑미에 포함된 감마오리자놀이라는 성분은 성장을 촉진해 자라나는 어린이,
청소년들에게 좋습니다! 성장기 자녀를 둔 부모님들 자녀에게 흑미밥을 해주세요!
흑미 효능 04. 뇌졸중 및 치매예방
앞서 소개해드렸던 감마오리자놀 성분은 성장기 어린이/청소년에게도 도움이 되지만,
뇌졸중 및 치매를 예방하는데도 도움이 됩니다. 감마오리자놀성분이 몸 속에 들어오면
뇌의 산소함량이 높아지고, 뇌기능이 활성될 수 있습니다!
나이가 들어 치매가 걱정이신 분들, 뇌졸중으로 고생하시는 분들, 흑미를 드셔보세요!
흑미 효능 05. 혈당조절
당뇨환자들에게는 백미밥보다는 흑미밥이 더 좋습니다.
흑미 속에는 식이섬유가 풍부해 혈당이 천천히 올라가게하고, 흑미 껍질 속
안토시아닌 색소는 인슐린 저항성을 개선해 혈당을 조절하는데 큰 도움이 됩니다!
지금까지 흑미 효능에 대해 모두 알아보았습니다.
건강에도 좋고 맛도 좋은 흑미! 이제 백미밥 대신 흑미밥으로 건강을 지켜보는 것 어떨까요?
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